暑假期间，文化研学热潮持续升温。8月9日，由30多名澳门亲子游客组成的研学团走进新会陈皮古道，开启了一场集参观、学习与体验于一体的文化之旅，沉浸式感受新会陈皮国家非遗的底蕴与魅力。值得一提的是，侨宝陈皮千吨级陈皮仓储区首次向公众开放。
8月9日，由30多名澳门亲子游客组成的研学团走进新会陈皮古道。
澳门亲子团打卡新会陈皮仓。
江门新会是著名侨乡，也因盛产新会陈皮、蒲葵，素有“中国陈皮之都”“葵乡”等美誉。新会陈皮古道由丽宫新会陈皮产业园精心打造，设有新会陈皮品牌展销中心、陈皮特色餐饮、新会陈皮文化博物馆、千吨级陈皮酿化仓、5G数字化智能公共监管仓、新会柑种植长廊、葵艺长廊等专业区域，通过实物陈列、声光影像等多元化展示手段，全面展示新会陈皮、新会葵艺等珍贵历史文化。
在葵艺长廊，一条长达7.5米的葵艺烙画《清明上河图》吸引亲子团成员的目光。
“大家来看，这就是制作新会陈皮的新会柑！”走进新会陈皮博物馆，讲解员细致介绍了新会陈皮从选材到晾晒、陈化的完整制作工艺，并逐一展示不同年代、产区的陈皮样品。“新会陈皮之所以品质出众，是因为这里具备三江汇合的独特水土，赋予了新会柑独特的生长优势。”深入浅出的科普讲解，让亲子团对新会陈皮“天生丽质”的奥秘有了更清晰的认知。
随后，亲子团来到博物馆内的科普长廊，系统了解陈皮入药的悠久传统及其在粤菜烹饪中的广泛应用。陈皮八宝鸭、陈皮桃胶炖雪梨、陈皮红酒牛肉粒……一个个经典案例让亲子团直观感受陈皮“药食同源”的丰富内涵。
亲子团成员在新会陈皮博物馆了解陈皮膳食文化。
此次参观的一大亮点，是侨宝陈皮千吨级陈皮仓储区首次向公众开放。“开放仓储区，目的是让更多人了解古法烟熏等传统仓储技艺，探寻新会陈皮‘越陈越香’的科学原理，进一步推广和传播新会陈皮文化。”陈皮古道相关负责人说。
澳门亲子团参观侨宝陈皮仓。
参观学习之后，亲子团亲身参与柑普茶制作、陈皮三宝扎制作等项目。“陈皮三宝要用陈皮做‘衣’，包裹咸橄榄，再以禾秆草为绳仔细缠绕捆绑，最后用海盐精心腌制。”趣味盎然的手作过程，让亲子团深切体会到“陈皮+”文化的博大精深。
澳门亲子团参与柑普茶制作、陈皮三宝扎制作等项目。
西班牙籍亲子团成员Fombellida说：“我平时常喝新会陈皮茶，今天第一次来新会，实地了解到完整的制作过程，感觉非常神奇！”欧阳女士在参观结束后购买了两大袋陈皮产品，“我们平时蒸鱼、做菜都习惯放陈皮，家里老人感冒、嗓子不舒服时也喜欢泡陈皮水喝。这次来原产地购买性价比更高，品质也更让人放心。”
西班牙籍亲子团成员Fombellida（左一）和家人体验新会柑普茶制作。
本次研学之旅不仅让澳门亲子家庭体验到新会陈皮文化的独特魅力，更搭建起粤澳两地文化交流的新桥梁。江门丽宫侨宝陈皮健康产业发展股份有限公司通过打造陈皮古道这一文化展示平台，让更多人深入了解新会陈皮文化的深厚内涵，为传承和弘扬中华优秀传统文化、推动地方特色文化产业发展注入了源源活力。
撰文：陈咏韶
来源：南方农村报
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